Pollo a la hierba con soufflé de arroz

Ingredientes

Pollo 1 
Aceite de oliva 
Sal 
Pimienta 
Romero 
Ciboulette 
Tomillo 
Orégano 

Soufflé de arroz:
 Arroz 1 y ½ taza 
Manteca c/n 
Pan rallado c/n 

Salsa blanca: 
Manteca 100 grs
 Harina 2 cdas 
Leche c/n 
Sal 
Pimienta
Nuez moscada 

Salsa: 
Manteca 1 cda 
Cebolla 1 
Tomillo 
Orégano 
Ciboulette 
Harina 1 cda 
Caldo de verdura c/n 
Sal

Procedimiento:

Trozar el pollo en octavos, sin piel, y sellar en oliva con las hierbas. Llevar al horno y terminar la cocción en base aceitada.

Soufflé: Cocer el arroz y mezclarlo con la salsa blanca una vez que esté lista.

Para la salsa blanca: Derretir la manteca, sumar la harina espolvoreando y sumar la leche hasta formar una masa consistente, condimentar.

En cazuela enmantecada y con pan rallado verter la mezcla y llevar al horno a 180 grados a baño María.


Para la salsa: Saltear la cebolla picada en manteca, sumar las hierbas, sumar el caldo y salar. Reducir hasta que espese.

A.R.L.u.C Y ELHospital  Municipal de Gral. Cabrera, comunica que se realizará la 7 ma CAMPAÑA DE PREV. CANCER DE ÚTERO
PAP. Destinadas a todas las jóvenes iniciadas sexualmentte y a las mujeres hasta los 65 años..
 

Los primeros 50 TURNOS se comienza a dar en el Hospital los días JUEVES 24 y VIERNES 25, en los siguientes horarios
Por la mañana de 9 a 11 hs
Por la tarde de 14 a 16 hs.

Patricia Salusso, la damnificada de la tarde de ayer, relató lo sucedido en su domicilio. Denunció la  faltante de una tablet, una play station, un anillo de fantasía y también un arma vieja que se tenía como reliquia que pertenecía al abuelo del esposo, arma que estaba declarada en la policía y que no funciona.
"Han revuelto bastante cosas" dijo Salusso molesta por la invasión en su casa.
Presume que el sujeto que ingresó a su casa  es una persona joven ya que  al lado del revólver había una chequera y no la llevó,  "una persona adulta busca otras cosas de valor" dijo la damnificada.

Lo invitamos a escuchar el audio:



Fuente: Fm "Sensaciones en el aire"

En el día de ayer (Lunes 21 de octubre) alrededor de las 16 y 17:30 hs, violentaron el ingreso de un domicilio ubicado en calle junín al 600, precisamente la casa de la familia Salusso. Sustrajeron una, tablet, alhajas, un portafolio  y un arma de fuego calibre 32, según informaba el Jefe Mayor de la Departamental,  Antonio Heredia.
Los ocupantes no estaban en su domicilio en el momento del robo.
El Comisario, pidió a la población que se involucrara un poco más para colaborar con la policía en la tarea de prevención "nos preocupa que nadie vea nada en una zona céntrica" dijo Heredia. 
 Agregó  que se iba a sugerir la colocación de alarmas de seguridad, entre otros mecanismos de prevención.

Fuente: Fm "Sensaciones en el aire"

El  sábado 16 noviembre se va a llevar a cabo una campaña de  vacunación antirrábica de forma gratuita. Tres puestos rotativos se van a implementar para llevarla a cabo, los vecinos pueden a acercarse  con sus perros y gatos. Por la  mañana los puestos se distribuirán en  la Municipalidad, el  corralón municipal y en las  oficinas de  bromtología en  calle mitre 550,  por la tarde los puestos van a ir rotando.
Desde el área de bromatología, además,   facilitan el veneno para roedores y las recomendaciones necesarias para utilizarlo. Las  semillas del programa pro huerta de la temporada primavera verano, también se otorgan de manera gratuita. 

Lo invitamos a escuchar el diálogo con Silvestre Borra:



Fuente: Fm "Sensaciones en el aire"

Miguel Angel Abella, desde la UCR,  se refirió a la problemática del tráfico de drogas en la provincia de Córdoba:  "No es sólo un problema provincial, también es nacional" destacó Abella.  Agregó que el gobernador le debe una explicación a los ciudadanos de la provincia de Córdoba.

Lo invitamos a escuchar parte de la conferencia de prensa:



Fuente: Fm "Sensaciones en el aire"

A las 7:30  se produjo un choque con posterior vuelco en  calle 12 de octubre  al 1200. Un Renault simbol choca con una camioneta Toyota Hilux que estaba  estacionada y produce el vuelco del otro vehículo. 
En el  Renault simbol iba un solo ocupante que recibió lesiones leves. Las causas del choque aún quedan por establecer:

Lo invitamos a escuchar el audio:



Fuente: Fm "Sensaciones en el aire"

El Comisario Huerta informó sobre lo acontecido durante el fin de semana,en el día de ayer se produjo la  irrupción en un domicilio en una breve ausencia de los propietarios, ingresan y le sustraen dinero, alhajas y una computadora personal.
Destacó  que el día viernes se produjo la aprehensión de  4 sujetos a consecuencia  de reiterados llamados telefónicos por presencia perturbadora, pasajes reiterados en algunos sectores, los sujetos no pudieron  justificar su presencia en la ciudad y se los traslada a la dependencia policial.
Por otra parte, personal policial, ejerce un control en calle jujuy al 1300 donde se secuestra una pequeña cantidad de cocaína a un sujeto de 33 años. 
En Bv San Martín y las Heras se produjo un accidente que involucra a una mujer de 53 años que resultó con lesiones leves.
Efectivos policiales durante el fin de semana secuestraron un arma de fuego vinculada a una denuncia por violencia familiar.

Lo invitamos a escuchar el audio:



Fuente: Fm "Sensaciones en el aire"

los primeros 6 finalistas de la promo Mi Cero cerito de Cotagro:



Miguel Angel Depetris (General Cabrera)

Viglianco Rafael Adrián (Bengolea)

Hugo Nicolino (Chucul)

Silvana Elsa Filippa de Verra (Los Molles)

Gonzalo Colombatti (Las Perdices)

Isabel de Scatollini (General Deheza).

Próximo sorteo: sábado 2 de noviembre de 2013.

Hoy a las 19:30 hs la escuela Emilio Felipe Olmos  va a agasajar,  a modo de despedida,  a  Mabel Borra. Luego de 34 años de carrera como docente, se retira de su actividad quién fuera también Directora de la Institución.
El  acto es abierto a todo público y a las  21:30 hs se va llevar cabo una cena en el salón "El Águila".

Lo invitamos a escuchar el audio:



Fuente: Fm "Sensaciones en el aire"

Los alumnos de sexto grado Instituto Jerónimo Luis de Cabrera,  realizan el último viaje del año a la ciudad de  Mendoza, este viaje tiene que ver con una cuestión curricular con el objetivo de trabajar las clases fuera del aula. Po r espacio de  5 días, los alumnos van a  recorres la ciudad de Mendoza realizando distintas actividades.
El próximo martes por la mañana regresan a Gral. Cabrera.

Lo invitamos a escuchar el audio:




Fuente: Fm "Sensaciones en el aire"

Tres últimos días para donar en la campaña "Argentina urgente ".La secretaría de la parroquia, los medios de la ciudad y Cotagro, son los lugares para acercar la donación; leche y agua mineral es lo que se solicita para donar.
La empresa de Carlos Bosio ( jugos Jeny) facilita el  transporte para llevar las donaciones a la Sociedad Rural de Río Cuarto.

Lo invitamos a escuchar el audio:



Fuente: Fm "Sensaciones en el aire"

Hoy culminan los cortes de luz que tenían programados desde el día martes en distintos sectores de la ciudad. Los cortes se deben a que se han reemplazado los postes que estaban quebrados para evitar la caída de los mismos según informó el responsable de EPEC,  Alfredo Olaviaga.   

Lo invitamos a escuchar el audio:



Fuente: Fm "Sensaciones en el aire"

Dos salidas de bomberos en la tarde-noche de hoy.
Uno se produjo en Bv. España y Uruguay, donde colisionan moto  con un perro y termina impactando contra un vehículo que estaba estacionado . El conductor de la moto fue identificado como juan José Gastaldi fue trasladado al hospital con lesiones leves.
El otro accidente ocurrió entre Carnerillo y Cabrera, un moto de grandes cilindradas nueva sin dominio Yamaha choca con un perro provocando una fuerte caída en ambos ocupantes.Las personas oriundas de nuestra ciudad fueron identificados como Juan José Toledo de 41 años de edad que era acompañado por su esposa Gloria Bustos de 39 años, con politraumatismos varios fueron trasladados a la ciudad de Río Cuarto para ser valorados en un nosocomio de esa ciudad.La ruta estuvo cortada de ambas manos por espacio de media hora. 
En el AUDIO el informe completo con el comisario Walter Huerta y el 2do Jefe de Bomberos Guillermo Chesta.


Ampliaremos información

Esta mañana se llevó a cabo un gran operativo  entre bomberos y personal de tránsito a raíz de una pérdida de gas en una obra particular ubicada en calle Córdoba, intersección 20 de septiembre.

Anoche se llevo acabo una nueva sesión del Honorable Concejo Deliberante, el principal punto, aprobado por unanimidad, tiene que ver con la nueva denominación del Hospital Municipal, que va a llevar el nombre de quien fuera uno de los médicos destacados por su personalidad y profesionalidad , el Doctor "Amaro Sastre".
El 2 de diciembre se va formalizar la nueva denominación del Hospital Municipal.

El Concejal, Pablo Karacachoff, manifestó su anhelo de que alguna sala del Hospital pudiera llevar el nombre de su padre, destacado profesional en pediatría que dedicó muchos años con su vocación al servicio de pediatría.




En otro orden, culminado los temas a tratar, el Concejal de la oposición, Eduardo Ottani planteó una infracción llevada a cabo por la policía caminera en plena centro de la ciudad ante un hecho sin demasiada urgencia y que podría haber tenido consecuencias importantes. Esto pone de relieve la necesidad de plantear esta situación ante quienes deben ser agentes ejemplificadores.






Fuente: Fm "Sensaciones en el aire"

Entre la noche y la madrugada de hoy, se produjo el ingreso de autores ignorados que vulneraron sistema de seguridad en dos comercios de la ciudad, precisamente en una cooperativa y un  local comercial de compra venta de motovehículos,  ambos locales ubicados entre San Luis y Av San Martín.
El Comisario Huerta, destacó que ambos locales están  ubicados en  una zona de difícil control policial debido a la cantidad de acceso y egreso que tiene el sector y por la falta de iluminación. Agregó que  se trata de determinar a cual de los inmuebles ingresaron primero, en una de ellas ingresan al lugar forzando  las aberturas y violentan una caja de seguridad móvil, sin embargo, no logran extraer dinero porque en la cooperativa  no guardan ni dinero ni valores crediticios,  en el otro local comercial  vulneran una caja de seguridad que en su interior tenia solo documentación, los propietarios denunciaron un faltante menor de dinero.

Lo invitamos a escuchar el audio:



Fuente: Fm "Sensaciones en el aire"

En el día de ayer se registró la consumación de un  hurto domiciliario en Av Italia al 1300 durante el breve lapso de la ausencia de los propietarios del domicilio, ingresan por el patio y llevan adelante un desorden generalizando y se llevan bolsos, vestimenta y algo de dinero. El Comisario destacó que aún se está trabajando para tratar de individualizar a los infractores.
Por otra parte, el día domingo se procedió a la aprehensión de un sujeto de  37 años que conducía un Renault 12 con  alta gradación de  alcohol, también se detuvo a una  joven intoxicada que  mantuvo un incidente con la madre. 

Lo invitamos a escuchar el audio:



Fuente: Fm "Sensaciones en el aire"

Minutos después de las 13 bomberos de nuestra ciudad acude a un llamado para sofocar un principio de incendio en un comercio céntrico de la familia Acevedo que funciona en Bv Buenos Aires en el rubro de electricidad y artículos del hogar. En diálogo con Anibal Borgogno a cargo de esta salida nos informaba que comenzó en un arrancador de una de las lámparas que fue retirada del interior rápidamente y afortunadamente no paso a mayores , gracias a que el local posee un techo que es ignífugo permitió controlar la situación. El personal ya se estaba retirando del ocal cuando advierten una luz en el techo y se percatan que venía de uno de los arrancadores. Sin daños materiales solo una parte del techo.
Fuente: Fm "sensaciones en el Aire"

A modo de primicia Carolina Eusebio informó que se está trabajando en un proyecto para remodelar el monumento de los ex combatientes de Malvinas y otros sectores de la ciudad.
También se está construyendo el cordón para sostener los adoquines que se van a colocar en el predio del ferrocarril, desde Bv. Bs As hasta calle La heras. Esta misma obra se va a realizar en toda la calle San Martín,  desde la ruta hasta ingreso al cementerio, este trabajo se va a  implementar por medio de un plan provincial de adoquines.
Respecto la nueva perforación de agua, se estuvo trabajando en conectar la perforación con el caño maestro que trae el agua hacia el tanque que se encuentra en el centro de la ciudad.
Por otra parte,  entre septiembre y octubre han salido 11  pensiones graciables,  que están destinadas a personas que tengan alguna discapacidad,  quienes tienen 7 hijos o más y personas de edad avanzada. ésta es una gestión que viene realizando el municipio con el Gobierno Nacional.

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Fuente: Fm "Sensaciones en el aire"

Juan Schiaretti, visitó hoy  General Cabrera para dar una conferencia de prensa. 
El candidato a Diputado Nacional fue crítico ante el gobierno nacional y se refirió precisamente a la deuda de la nación con la provincia: "El gobierno nacional tiene una deuda con Córdoba que viene de la época de la crisis del campo en el 2009" dijo el ex gobernador, a lo que agregó: "en vez de mandar a funcionarios y ministros a agredir, que nos paguen lo que nos deben, que vean que las obras que hacemos los cordobeses las hacemos con recursos propios"
Ante las propuestas para la provincia, Schiaretti dijo "no vamos a buscar flores, vamos a buscar soluciones", hizo referencia a la posibilidad de sancionar una ley para que  los jóvenes que no trabajan y no estudian ya no estén en la calle, respecto al trabajo en negro dijo que el 40% de la población trabaja en esas condiciones y que de esa manera se pierde la cultura del trabajo. Entre otras cosas, también  apuntó a la necesidad de plantear la baja de las retenciones.

El próximo jueves 17de octubre se va a llevar a cabo un festejo en homenaje a los 15 años de la obtención del campeonato de la liga de fútbol de Río Cuarto. La invitación se extiende a todas la personas involucradas: simpatizantes, directivos colaboradores, entre otros.
La tarjeta tiene un costo de $150 , los interesados pueden comunicarse al 4932902 o celular: 15412977.

Lo invitamos a escuchar el audio:



Fuente: Fm "Sensaciones en el aire"

El tres de noviembre, Bomberos Voluntarios va a realizar la última choripaneada del año en el cuartel de Bomberos a la tardecita. Los fondos van destinados para los gastos que surgen a última hora.

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Fuente: Fm "Sensaciones en el aire"

Cumplimiento de arresto de forma efectiva para un reconocido joven de la localidad que tenía en vilo a todo el sector del barrio Hipódromo, barrio Argentino y otros sectores de la población. El joven es sospechado por la participación de algunos delitos ocurridos en contra de propietarios de vehículos.
Por otra parte, en lo que respecta al robo  en la propiedad de Fabián Ortiz, el Comisario Huerta destacó que se logró interceptar al infractor en la ciudad de Río Cuarto, recuperando parte del dinero sustraído, no obstante se le imputa el delito al sujeto y continúa en libertad.

Lo invitamos a escuchar el audio:



Fuente: Fm "Sensaciones en el aire"

HAMBURGUESA DE POLLO LIGHT



INGREDIENTES

1 pollo
50cm3 de Agua
1 cubo de Caldo  de gallina
1 cucharada de Salvia fresca
50gr de Queso de rayar
30gr de Harina
Nuez moscada
Pimentón
2 cucharadas de salvado de trigo.

PREPARACIÓN

Retirar la piel del pollo y deshuesarlo.
Picar la salvia finamente. Procesar ligeramente la carne del pollo.
Mezclar con el agua el caldo  de gallina desgranado, las hierbas, la harina y los condimentos.
Colocar en un recipiente grande la carne picada y agregar la mezcla de agua.
Amasar con la mano por 5 minutos y golpear la mezcla contra el recipiente para que ligue y no se desarme a la cocción.

Armar hamburguesas y grillarlas.

Compartimos la receta que nos enviaba Elsa!! Animáte y envianos la tuya y participá del sorteo de una cena para dos personas!!

TORTA RAPIDA 



ingredientes : 

1 huevo  
100 gr de manteca 
100 gr azúcar 
200 gr harina leudante 
150 cc de leche 
ralladura de 1 limón 

 preparacion :

Batir la manteca con el azúcar hasta que la mezcla tome consistencia cremosa ( pomada) añadir el huevo agregar de forma alternada la harina ,la leche y la ralladura del limón ,colocar la mezcla en una tartera de 20 cm de diámetro y hornear a temperatura moderada durante 45 minutos retirar dejar entibiar y desmoldar y listo !! 
Espero que intente hacerla y que les salga barbara como a mi !!

Reapertura puesto de verificación

Se reabrió el puesto vehicular en Gral. Deheza que  anteriormente funcionaba sin la habilitación pertinente.
La reapertura se dio a conocer en el día de ayer en una conferencia de prensa. 
El trámite para la verificación se inicia en Gral. Deheza donde se verifica el vehículo y culmina el trámite en la dependencia Policial de Gral. Cabrera.

Gran operativo en Deheza para prevenir delitos

Fabián Ortiz, fue víctima de  robo en su domicilio, le sustrajeron $10.000 de un bolso producto de la recaudación de su negocio. El hecho sucedió el lunes por la mañana cuando en su domicilio solo se encontraba el hijo (6) de Fabián Ortiz, en tanto, el transgresor ingresó al domicilio con total confianza ya que era el cadete del local comercial que posee la familia. 
En un amplio operativo se logra detener al infractor, de sexo masculino y de alrededor 17 años. El transgresor fue detenido en la localidad de Río Cuarto con parte del dinero.

Lo invitamos a escuchar el audio:



Fuente: Fm "Sensaciones en el aire"

Recordamos las palabras del Padre Fernando en torno a la  campaña "Argentina Urgente".
Leche larga vida  y agua mineral es lo que solicitan para recaudar en esta campaña destinada a los carenciados de Salta y Formosa. 
A partir de las 9 a 12 hs en la secretaria de la Parroquia y de 17 hs en adelante, pueden acercar las donaciones. 
Esta es la última semana para ayudar con la donación.

Lo invitamos a escuchar el audio:



Fuente: Fm "Sensaciones en el aire"

El comisario Walter Huerta informó que se llevó a cabo un allanamiento en calle junin al  1110  a consecuencia de una denuncia por violencia familiar y en procura de secuestrar armas, no se encontraron armamentos pero si algunos elementos que denotan la existencia de la misma. Se ha tomado conocimiento de la posibilidad de que las armas se encuentran en posesión de una tercera persona de la cual se trata de establecer su identidad.
Por otra parte, Huerta hizo referencia al robo en el interior de dos vehículos motivo por el cual alertó a la población para prevenir robos. 
Además, mencionó la denuncia de una persona  que estuvo  ausente del país con su familia, a su regreso se encuentra con un resumen de cuenta de su tarjeta de crédito con compras de $5000 que no había realizado y también la falta de algunos elementos de su domicilio.
El sujeto que realizo la compra en ausencia del damnificado, fue identificado, es de sexo masculino , de General Cabrera. Se logró el recupero de algunos elementos realizados con la compra de la  tarjeta de crédito. 

Lo invitamos a escuchar el audio:



Fuente: Fm "Sensaciones en el aire"

3 dias  de Hockey en el estadio "Mario Alberto Kempes" en el marco de la lucha contra el cáncer de mama.
Desde Gral Cabrera, la escuela municipal de hockey viajó a la ciudad de Córdoba donde cada equipo que se presentaba tenia que llevar un video alusivo al cáncer de mama. El equipo de Gral. Cabrera fue seleccionado como el mejor video del que participó toda la escuela muncipal de hockey. Fueron premiadas con una bicicleta y también ganaron un premio sorpresa de una  estadía a Buzios

Lo invitamos a escuchar el audio:



Fuente: Fm "Sensaciones en el aire"

Sofía Olocco, en representación del Club Independiente Dolores de Gral. Cabrera, es la nueva Reina Zonal del Inmigrante.
La joven de 18 años fue la elegida como la nueva soberana entre las  18 postulantes que participaron de esta fiesta.

Lo invitamos a escuchar el audio:



Fuente: Fm "Sensaciones en el aire"

Por estos días se encuentra en refacciones la Biblioteca pública del Inst.
Secundario Jerónimo Luis de Cabrera. Carolina Torres, bibilotecaria, nos informaba sobre los trabajos que se llevan a cabo en la sala de lectura silenciosa para brindar más comodidad a quienes utilizan para realizar este espacio con trabajo de investigación, dotado con conexión a internet, etc. Dichos trabajos son posibles mediante dos subsidios que se han recibido,  uno de la provincia de COPRODI, protectora de bibliotecas de Córdoba y de CONABIP que les permitió la compra de material, e inmobiliario.
Un servicio que está dotado de excelente y variado material para toda la comunidad para lo cual se invita a visitarla de Lunes a Viernes en los horarios de 7,45 a 20,45 corrido.
Fuente: Fm "Sensaciones en el Aire"

Desde el área de cultura, Susana Adamo, informó que esta semana el jurado decide por el 35 certamen nacional de cuentos, en el que se definirá el ganador. Por otra parte, solicitó a la población la colaboración con una foto del ferrocarril  para la elaboración de un álbum digital, este es un proyecto a futuro para el festejo de los 20 años del museo.
Además el miércoles 23 de octubre, comienza un taller inicial de mosaiquismo a cargo de Miriam Britos de la ciudad de Río Cuarto. El taller tiene una duración de 3 encuentros, de 3 hs; el costo es de $160 por encuentro con cupo limitado.

Alfajores de limón!!!!


Ingredientes:

180 grs de manteca pomada 
30 grs de azúcar impalpable
1 cda de ralladura de limón 
120 grs de harina 0000
30 grs de almidón de maíz 

Preparación

Colocar la manteca, el azúcar impalpable y la ralladura en un recipiente, batir hasta que la preparación quede aireada y cremosa . Tamizar la harina y la fécula e incorporar al batido de manteca, unir todos los ingrwdientes y colocar la mezcla en una manga con pico rizado, realizar pequeñas rosetas sobre una placa para horno. Llevarla a horno a 180º  y cocinar entre 8  y 12 min o hasta que los bordes estén dorados.

Pollo al ajo!!!!



Ingredientes: 
3cabezas de ajo 
1pollo (2,5 aprox)
 150grs de crema de leche
 1vaso de vino blanco.

Procedimiento:
Colocar en una cacerola los dientes de ajo (enteros y pelados) con un chorrito de aceite de oliva, cocinar a fuego moderado hasta lograr q los ajos se tiernicen un poco(10min aprox), agregar el pollo trozado y salado (preferentemente sin piel), cocinar durante 25 min (aprox) y bajar a fuego lento!, expolvorear con ají molido (a gusto), mover periodicamente, seguir cocinando durante 20 min (aprox),agregar la crema (opcional), seguir a fuego lento durante 5 o 10 min mas, agregar el vino,destapar la cacerola y despues de uno 2 minutos apagar el fuego!, dejar reposar 10 min y servir! 
Se puede acompañar este plato con un puré "dukesa" o puré tradicional!

La receta de Marta!!!! 






Pasta frola 

Masa:
Huevos 1u 
Yemas 1u 
Harina leudante 400grs 
Azúcar 200grs 
Manteca 200grs 
Esencia de vainilla 1cda 
Sal c/n 
Relleno: 
Dulce de membrillo 400grs

Para la masa: batir la manteca pomada con el azúcar hasta formar una crema (unos 4 minutos con batidora eléctrica). Agregar la esencia de vainilla (que puede reemplazarse por ralladura de limón o naranja), el huevo y la yema. Seguir batiendo hasta obtener una crema homogénea. Incorporar la harina leudante con la sal. Para esto, dejamos de lado la batidora eléctrica y la cambiamos por una espátula de goma o cuchara de madera. La idea es integrar los secos sin amasar, no trabajar demasiado la masa. Con movimientos lentos, como aplastando, vamos uniendo los secos a esta preparación. Podemos usar las manos hacia el final, pero sin abusar. Si le damos demasiado trabajo, la masa quedaría chiclosa, y no tierna como buscamos. Una vez que la masa está bien integrada, se envuelve con papel film y se lleva a la heladera por media hora aproximadamente. Este paso es muy importante, porque si la masa no tiene suficiente frío y descanso, no vamos a poder estirarla correctamente. Una vez que la masa se enfrió, la sacamos de la heladera y la rompemos un poco con las manos para volver a unirla. La dividimos en dos bollos: 2/3 de masa para forrar la base y el tercio restante queda para hacer las tiras. Enharinamos un poco la mesada y estiramos la base hasta que quede de unos 3 mm de espesor aproximadamente. La enrollamos sobre el mismo palote y la colocamos en el molde de tarta enmantecado. Con las yemas de los dedos, nos aseguramos de que la masa llegue bien a todos los bordes del molde. Cortamos el excedente de masa alrededor de los bordes, y si es necesario, remendamos algún hueco que pueda haber quedado! Nadie se va a dar cuenta cuando la pastafrola esté lista. Para ablandar el dulce de membrillo, cortarlo en cubos y ponerlo en una cacerolita con un poquito de agua. Calentar lentamente e ir pisando con un tenedor. (Si en casa hay microondas, ponerlo en un plato apto para microondas con un poco de agua por 40 segundos). Colocar una capa del dulce de membrillo ablandado sobre la masa cruda. Hay dos formas de hacer las tiras de la pasta frola: una fácil y “rústica” y otra más compleja y prolijísima. Elige tu propia aventura: Forma fácil y rústica: Tomar pedacitos del tercio de masa restante y hacer choricitos finos y largos. Acomodar sobre la masa formando el clásico enrejado. Forma compleja y prolijísima: Estirar la masa con un palote formando un rectángulo. Colocarla sobre una placa metálica enharinada y llevar al freezer por media hora aproximadamente. Pasado ese tiempo, sacar la masa del freezer y cortar las tiras con un cuchillo afilado. (Acomodar sobre la masa formando el clásico enrejado). Pincelar las tiras con un huevo batido para que queden doraditas. Cocinar en horno medio por 40 minutos aproximadamente. Los bordes deben estar doraditos! Dejar enfriar para poder cortarla prolija.     

El Comisario destacó un suceso registrado a las 2:30 por requerimiento de la cede social de un club. 
Se encuentran 3 sujetos presuntamente alcoholizados provocando desorden en el lugar, cuando se los alerta que  se iba a dar participación a la policía, se retiran del lugar y se genera una persecución policial. Se logra aprehender a los sujetos que se encontraban bajo los efectos del alcohol, se niegan a ser detenidos,  asimismo se los traslada a la dependencia policial y allí los sujetos negaban dar su identidad. 
Los tres sujetos son oriundos de Alcira Gigena, de sexo masculino el que conducía el vehículo, de 38 años de edad y sus acompañantes de 31,  uno de ellos tiene muchos antecedentes contra las personas y otro de los sujetos tiene antecedentes en delitos contra la propiedad.
Por otra parte, el Comisario se refirió a los allanamientos realizados ayer por la tarde en relación a la sustracción de una moladora y otros elementos. Se logró el recupero de un DVD aunque no el de los otros  elementos.

Lo invitamos a escuchar el audio




Fuente: Fm Sensaciones en el aire