Ingredientes:

Peceto 1 
Harina c/n 
Aceite de oliva 
Cebolla 1 
Vino blanco 3/4 de vaso 
Mostaza 2 cdas 
Mostaza en grano 1 cda 
Perejil 
Crema de leche 1 pote 
Para el puré: 
Manteca 
Choclo en grano 2 tazas 
Papa 2 
Ajo 3 dientes 
Leche 1 taza 
Morrón rojo ½ 
Perejil 
Queso de rallar 2 cdas

Preparación:

Cortar el peceto en fetas y pasar por harina. Dorar los bifes de ambos lados en aceite de oliva. Retirar y reservar.
En la misma sartén, agregar la cebolla picada y desglasar con el vino blanco. Cuando evapora el alcohol, agregar la mostaza (en grano también si la tenemos).
Volver a agregar los escalopes, salpimentar, terminar con el perejil y la crema de leche. Reducir por unos 5 minutos.
Para el puré, en sartén con manteca, saltear los choclos y agregarle las papas hervidas en agua y sal (en cubitos). Sumar el ajo picado, la leche y Salpimentar.
Pasar el contenido de la sartén a la procesadora y procesar. Por último, agregar el morrón picado previamente salteado en oliva y sal, más el perejil picado y el queso de rallar. Mezclar bien.

Avanza la Comisión de festejos de esa localidad con la contratación de espectáculos para el mes de Agosto de los festejos patronales, en la mañana de hoy Cladio Pittavino Pte de dicha comisión confirmaba la presencia de Jean Carlos para el día 21 en las instalaciones del Deheza Fútbol Club, además de la expo dinámica en la plaza central otro de los atractivos de esta fiesta, desde la secretaría de cultura también se trabaja para sumar espectáculos jóvenes de Pop y Rock y otro para cerrar en la plaza, hasta ahora a saber un tributo a Arjona con Sebastian Molina, en folclore a Los de Cabrera, en humor Chule y compañía al mejor estilo Les Luthiers , Banda Chula, La Rumba entre otros.
Todo comienza este 2 de Agosto con el festejo del día del Niño . eventos deportivos , culturales y por supuesto en lo religioso en honor a la Virgen Nuestra Señora de la Asunción.
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