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19 Apr 2024 / undefined Comments

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Posted by marisa | jueves, 21 de marzo de 2013 | Posted in

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La cocina de "Sensaciones"

Posted by marisa | | Posted in

 Hoy cocinamos: Pimientos rellenos a la criolla!!!



Ingredientes: (6 porciones)

6 pimientos verdes
1 cebolla 
4 cucharadas de aceite
1 Kg de carne picada
1/1 taza de tomate triturado 
1 cucharada de extracto de tomate
1 cucharada de ajo y perejil
2 huevos
sal, pimienta y orégano a gusto
100 gr de pasas rubias
50 gr de nueces
1 taza de caldo

Preparación:

Cortar  una tapa de los pimientos, ahuecarlos quitándoles las semillas y las nervaduras, lavarlos. Picar la cebolla y la parte verde cortada de los pimientos, rehogarlos en el aceite, agregar la carne, saltearla, añadir el tomate y el extracto, cocinar 3 o 4 minutos, retirar del fuego. Mezclar con la miga de pan remojada en leche exprimida y picada, el ajo y perejil y los huevos, condimentar con sal, pimienta y orégano, agregar las pasas de uva remojadas en agua o vino y escurridas y las nueces picadas.
Acomodar los pimientos en una fuente para horno, bien juntos, colocar en la base de la fuente el caldo. Tapar los pimientos con papel manteca o metalizado, cocinar en horno moderado 30 min; retirar el papel y proseguir la cocción 15 min más.

A cocinar!!!!!!

Control de Bromatología-decomisaron mercadería

Posted by marisa | | Posted in

En la mañana de hoy el encargado de Bromatología Silvestre Borra brindaba información sobre el decomiso que se realizó en la tarde de ayer a un vendedor ambulante...

General Cabrera - Detenidos con 198 gramos de picadura de marihuana

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