Posted by marisa | domingo, 16 de diciembre de 2012 |
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En el primer encuentro de "Sensaciones Navideñas" junto con Angelica Palandri les presentamos dos opciones de budines súper económicas para la mesa de navidad.
BUDÍN DE BANANAS
Ingredientes
Manteca
pomada….. 180 gr
Azúcar
……….. 170 gr
Huevos……… 4 unidades
Crema
de leche…… 50cc
Harina
Leudante…..280 gr
Bananas
procesadas con jugo
Exprimido
de un 1 limón…….. 2 unidades
Preparación
Enmantecar
y enharinar un molde; reservar. En un bol batir la manteca con el azúcar hasta
obtener una crema, añadir los huevos de a uno y batir. Incorporar la crema de
leche y batir nuevamente, luego incorporar la harina tamizada con la canela y
por último las bananas procesadas, volcar la preparación en el molde, cocinar
entre 40 y 45 min en horno suave.
Costo aproximado $25 (salen dos budines).
Budín de naranja
Manteca……200
gr
Azúcar…….225
gr
Huevos……..
2
Yemas
……2
Ralladura
de naranja…… 1 cda
Jugo
de naranja …….120 cc
Agua……….55
cc
Harina
Leudante…….. 375 gr
Sal ……
una pizca
Preparación
Batir
la manteca con el azúcar. Añadir, de a uno, los huevos y las yemas. Perfumar
con la ralladura e incorporar de a poco la harina cernida con la sal. Ir
intercalando el jugo de naranja y el agua, mezclar. Distribuir la pasta en un
molde de budín mediano enmantecado y enharinado. Cocinar 40, 45 min en horno
suave.
Cubierta
Picar
100 gr de chocolate y colocarlo en un bols. Agregar la crema de leche en un
jarro, llevar a fuego hasta que rompa el hervor. Retirar y volcar sobre el
chocolate, dejar reposar unos minutos y revolver, luego cubrir el budín.
Costo aproximado $16 (sin la cobertura). Con la cubierta $ 28
Posted by marisa | |
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La siguiente nota, la tomamos del portal de "Gente de Cabrera" que pertence a Gerardo Bessone donde narra algo que Pedro nos contaba en la nota en los estudios de la radio. La acción de Mabel de Deffilippi que en su condición de ayudar con su tiempo libre se tomó el trabajo de restaurar cientos de muñecas rotas que habían sido donadas y que no estaban en las mejores condiciones.
"Mabel de Defilippi, es una abuela como todas, preocupada por
la sonrisa y el bienestar de sus nietos, pero indirectamente adoptó un montón
de nietos que viven a cientos de kilómetros de General Cabrera.
En enero del 2010 un grupo de integrantes de “Cabrera
Solidaria” viajaron hasta “Las Gamas” Santiago del Estero junto a dos
simpáticos “Papá Noel” que repartían juguetes por cada rancho del paraje; un
capítulo especial de esta bella historia de papá Noel merece la Señora Mabelde
Defilippi quién dedicó más de cien horas de su vida para esta campaña
confeccionó dos mudas de ropa y un bolsito para cada muñeca, casi trescientas
prendas de muñeca y una presentación con un espectacular moño para que Papá
Noel se luzca …Emocionada mirando su trabajo nos contó que cuando niña le pedía
la máquina de coser a su mamá, de profesión costurera, y armaba la ropa de sus
muñecas… quizás mientras las muñecas
estaban en su casa volvió a la niñez e hizo felices a muchas niñas que viven a
casi setecientos kilómetros de su casa…”
En este año 2012 la historia se repite, ya que cada muñeca
que Pedro Hasseney y su gente recibe donada es reacondicionada por lo
colaboradores de “Cabrera Solidaria” y llevada a la casa de Mabel, “una abuela
con cientos de nietos”, quién se encarga de la confección de la ropa, un
verdadero ejemplo de la solidaridad de los cabrerenses que se pone de
manifiesto a cada momento. Se necesitan vehículos y “Papá Noel” voluntarios
para entregar a fin de año los juguetes en parajes de Santiago del Estero."
Fuente: Gente de Cabrera
