Ingredientes para Rosca de Pascua tradicional:

1 kg de harina 0000
40 g de levadura fresca
200 g de azúcar
50 g de miel
1 cdta. de sal
100 g de manteca (temperatura ambiente)
400 cc de leche
3 huevos
3 cdtas. de esencia de vainilla

Cubierta
crema pastelera cant. necesaria

Preparación: 

Colocar en un recipiente 250 g de harina con 10 g de levadura y 50 cc de leche tibia, dejar reposar en lugar templado hasta que triplique su volumen.
Aparte mezclar el azúcar, la miel, la esencia,la sal, la leche restante y los huevos, agregar la harina y la levadura que había quedado, a todo esto agregar el fermento que estaba en reposo.
Amasar hasta que se arme bien e incorporar la manteca.
Cuando ya quedo una masa bien formada hacer bollos de 500 g, dejar que dupliquen su volumen y volver a rebollarlos, y dejar levar nuevamente, cuando duplico hundir el dedo en el centro y formar la rosca.
Ubicarlas en placa enmantecada, y cuando vuelve a hincharse pintar con huevo batido, decorar con la crema pastelera, y llevar a un horno a 200º durante 15 minutos.
Retirar, espolvorear con azúcar grana y guindas.

Consejos y trucos para cocinar Rosca de Pascua tradicional:

Crema Pastelera básica :Colocar en el vaso de la licuadora 4 yemas,1/2 litro de leche, 150 g de azúcar,50 g de harina, 1cdta. de esencia de vainilla, licuar unos segundos, verter en una cacerolita y llevar a fuego suave sin dejar de revolver con cuchara de madera hasta que hierva y espese. Retirar y dejar #o :para enfriar colocarla en una fuente plana y apoyar sobre la superficie film asi no se seca. Otra opción si sos muy ocupada podés comprar en las casas de repostería la crema en polvo,y la preparás según las indicaciones.

Una mujer de 40 años de edad, domiciliada en calle santiago del estero al 579, se ausenta de su domicilio y al regresar detecta la presencia de una ex pareja momento en que  deviene una discusión. La mujer denunció el faltante de $1000 de su domicilio, motivo por el cual se inicia un rastrillaje y se logra ubicar al sujeto de 27 años de edad oriundo de Villa Dolores. 
Por otra parte, el día sábado a las 17 hs se produjo un accidente  en calle en Buenos Aires al 300. Colisionaron un camión Mercedes Benz, conducido por Víctor Bustos de 67 años y un Ford Fiesta, conducido por Juan Urban de 52 años. A raíz del impacto, sólo resultaron daños materiales y sin lesionados.

Fuente: Fm "Sensaciones en el aire"

Dos personas fueron detenidas, una de ellas ya se encuentra en libertad, en tanto quién permanece detenido fue identificado como Diego Rodriguez de 24 años de edad, el motivo de su detención fue por generar escándalo a bordo de un colectivo y agredir verbalmente a un Policía que se encontraba allí. 

Lo invitamos a escuchar el audio:



Fuente: Fm "Sensaciones en el aire"

Se quitó la vida una persona oruinda de Gral. Cabrera en un establecimiento fabril de Gral. Deheza. La persona identificada como Mauricio Ordoñez, fue encontrado por sus compañeros en la noche de ayer a las  22:40, en horas de trabajo. 
El Comisario Huerta destacó que en el lugar quedó una misiva de puño y letra donde expresaba los motivos que derivaron a tomar esta trágica decisión. Además dijo que en el cuerpo del extinto no se encontraron signos de violencia. 
Mauricio Ordoñez, de 50 años aproximadamente, realizaba el servicio de seguridad en una planta de alimentos para mascotas.  


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Fuente: FM "Sensaciones en el aire"