Ingredientes: 

Huevo 3 
Harina leudante 300 grs 
Leche c/n 
Sal 
Pimienta 
Ajo 2 dientes 
Acelga 1 atado 
Nuez moscada

Preparación: 

Lavar la espinaca, sacar las pencas y cortar en juliana, en una sartén saltear junto con el ajo y salpimentar. Retirar y reservar.

En un bol, colocar los huevos, un poco de leche y agregar el harina. Condimentar y mezclar hasta hacer una pasta densa y agregarle la acelga. Freir.

Ingredientes:

Calabaza 1 
Aceite de oliva 
Carne picada 500 grs 
Sal 
Azúcar 
Cebolla 1 
Cebolla de verdeo 2 
Ajo 3 dientes 
Zapallito 1 
Berenjena 1 
Chorizo 1 
Sal 
Pimienta 
Queso port salut 100 grs 
Huevos 2 
Tomillo 
Perejil

Preparación:

Saltear la carne picada en oliva, cortar la calabaza por la mitad longitudinalmente y asarla con sal y azúcar con un poquito de aceite de oliva rociada sobre las mitades. Agregar la cebolla a la carne, luego agregar cebolla de verdeo, ajo, zapallito, berenjenas, chorizo blanqueado. Salpimentar. Agregar los huevos, perejil y tomillo picado y volcar en las mitades ahuecadas de la calabaza. Cubrir con queso. Llevar al horno.

Ingredientes: 

Para la masa: 
Harina 0000 500 grs 
Azúcar 150 grs 
Sal 1 cdta 
Leche 200 cc 
Levadura 50 grs 
Huevos 2 unid 
Manteca 150 grs 
Para la cobertura: 
Azúcar negra 400 grs

Preparación: 

Prender el horno fuerte. Enmantecar y enharinar una placa grande. En una taza mezclar la leche tibia (no caliente para no quemar la levadura!) con la levadura de cerveza fresca.Mezclar la harina con el azúcar y la sal. Incorporar la leche con la levadura a los secos, más los huevos. Comenzar a amasar e incorporar de a poco la manteca pomada. Amasar y dejar levar en un lugar templado. En un bowl mezclar los ingredientes de la cobertura. Después de media hora, estirar la masa sobre la mesada enharinada a 1,5 cm de espesor. Cortar círculos de 7 cm de diámetro y colocarlos sobre la placa enmantecada y enharinada. Colocarlos ordenadamente, bien pegados unos con otros. Lo que suelen hacer los panaderos para que el azúcar negra no se pegue en los huecos de placa que quedan entre tortita y tortita, es llenar cada uno de estos agujeros con harina. Esta es la explicación por la cual, muchas veces cuando compramos tortitas negras en la panadería suelen venir con harina en los bordes. Para esto hay que cernir harina por encima de los círculos de masa, y con un pincel seco, limpiar el harina que hay sobre las masas.  Es un trabajito, pero da buen resultado. Humedecerlas los círculos de masa con un poco de agua para que se adhiera la cobertura y cernir la mezcla de azúcar negra sobre cada una. Hornear a temperatura alta por 15 minutos aproximadamente.

El Domingo 6 de abril desde las 15hs, se realizará una muestra de Platos y Platitos de gente que presta estos objetos con cierta historia y antigüedad  para ser exhibidos un determinado tiempo. Paralelamente, se invita a los artesanos de la localidad  que quieran participar para exponer y vender sus productos. 

Lo invitamos a escuchar el audio:



Fuente: Fm "Sensaciones en el aire"

Los días 17, 18 y 19 de abril, la Iglesia estará colmada de jóvenes que se preparan para recibir la Pascua. Las actividades comienzan el 17 de abril a partir de las 16 hs con una recepción y se va a estar trabajando con algunos temas junto a los coordinadores, el viernes se realiza el vía crucis a partir de las 22hs en la Plaza Central y el Sábado 19 se contará con la presencia del Obispo. Natalia Muschiatto dijo que hay actividades sorpresas programadas para recibir la Pascua y la convocatoria se extiende hacia todos los jóvenes de la comunidad y la región que hayan tomado la confirmación. 

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Fuente: Fm "Sensaciones en el aire"

Desde el Área de Tránsito, Daniel Garay, informó que se va a cerrar el paso del playón de Olca, esta medida afecta a motos y autos, por lo tanto va a quedar un solo paso para peatones y personas que circulan en bicicleta. Se va cercar ese sector y se va a colocar un alambrado y un molinete.
Garay dijo que esta decisión responde a reclamos de los vecinos que preocupaba la velocidad con la que circulaban los vehículos poniendo en riesgo la integridad física de otras personas que circulan por el lugar.
Por otra parte, señaló que a partir de mañana se restablece el sistema de emisión de licencias para conducir, este servicio estuvo afectado debido a inconvenientes en  el sistema de emisión que implicó formatear el sistema con técnicos de la provincia. 
Garay recordó que el área de tránsito, conjuntamente con la Policía, se encuentran  trabajando con los controles de alcoholemia  los fines de semana a partir de las  4:30 hs. 
Respecto al conflicto con remises, se ha llegado a un acuerdo y se ha señalizado la zona que corresponde a remises que no tienen convenio con la terminal.

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Fuente: Fm "Sensaciones en el aire"