El próximo sábado 11 de Mayo el Jardín de Infantes de la Escuela José María Paz llevará adelante "La Campaña de la compra de ladrillos" para levantar paredes y seguir creciendo. Se invita a ex alumnos, familias que han estado relacionadas con el Jardín, docentes y a quienes hoy nos acompañando a participar de esta campaña. Pueden anotarse en el Jardín o al teléfono 4932875.

Pollo 1
Mozzarella 300 grs
 Jamón cocido 200 grs
Puerro 1 paquete
Cebolla 5
Champignones 400 grs
Panceta 300 grs
Tomates secos 200 grs
Tomilo
Queso rallado 300 grs
Sal Pimienta

Salsa:
Crema de leche 500 grs
Ralladura de limón 2
Jugo de limón 1
Azafrán 1 cápsula


Deshuesar el pollo entero (sin abrirlo, como si fuera una bolsa) y reservar.
Cortar las cebollas en cubos pequeños, el puerro pequeño y fondear, agregar el jamón en tiras y la panceta también en tiras finas, salar, agregar los champiñones en cuarto y una ves q el relleno esté  bastante seco agregar el queso rallado, el tomillo, tomates secos hidradtas y dejar enfriar. Incorporar la mozzarella y salsa barbacoa.
Rellenar y cocer los extremos y cocinar a horno moderado durante 30 minutos.

Salsa:

Poner a reducir la crema y agregarle el jugo de limón y la ralladura junto el azafrán, salar y dejar reducir y salsear el pollo.


Ingresá a este link para ver el paso a paso:

http://www.cocinerosargentinos.com/?menu=recetas&secrece=11&receta=1793