Posted by marisa | jueves, 19 de marzo de 2015 |
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REGIONALES
El Comisario Mayor Claudio Venosta jefe de la Departamental Juรกrez Cรฉlman presente en el acto donde se hizo entrega de dos mรณviles 0 km, un Chevrolet Corsa y una moto Honda en diรกlogo con "Sensaciones en el Aire" destacaba la importancia de las unidades sumadas a la policรญa local ya que carecรญa de movilidades y lo poco que tenรญa era muy deficiente. Consultado sobre la continuidad de los dos comisarios en la localidad, Venosta resaltaba la labor de ambos comisarios Ferreyra y Gallardo y dando a conocer como primicia que en pocos dรญas mรกs se sumarรญa un tercero, se trata de un oficial jefe reciรฉn ascendido que ya ha elevado el el organigrama a Cรณrdoba dijo Venosta.
La patrulla preventiva sigue su curso fue un proyecto que iniciรณ el Mayor Cicarelli dijo el Comisario Mayor, dando a conocer que ya estรก la parte del eificio terminado que va a funcionar en General Deheza y resta la parte tรฉcnica el enlace de la comunicaciรณn y de las cรกmaras para lo cual se espera en 30 dรญas mรกs para su pleno funcionamiento.
Audio de esta Nota:
Fuente: Fm "Sensaciones en el Aire"
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REGIONALES
En el marco de los festejos patronales de nuestra ciudad, se llevรณ a cabo en el horario de la tarde el acto inauguraciรณn de la repavimentaciรณn de la ciclovรญa y entrega de mรณviles para la policรญa local.
En su discurso la Intendente Carolina Eusebio hizo referencia a importantes obras como la obra de cloacas, el nexo cloacal que une Bvd Espaรฑa hacia el norte con 1,300 mts de nexo cloacal, una estaciรณn elevadora en la cual ya se estรก trabajando en la obra elรฉctrica y la compra de bombas, lo que significa un valor de 1 millรณn novecientos mil pesos.
Tambiรฉn la remediaciรณn del basural que en pocos dรญas estarรก la obra culminada contribuyendo con el medio ambiente y que significa un valor de 700 mil pesos.
En cuanto a la ciclovรญa que se encontraba en mal estado, se realizรณ una obra totalmente nueva en 2 km y mรกs ancha que representa una utilidad importante tanto para la gente que trabaja en las empresas del parque industrial como a los que se dedican hacer deportes. Una obra que tiene un costo de 750 mil pesos remarcaba la intendenta.
Por otro lado se refiriรณ Eusebio al famoso bache de calle Fangio y Las Heras que significรณ su arreglo una erogacion de 130 mil pesos, a esto continuรณ con la adquisiciรณn de la nueva pala Michigan para el municipio con un costo de 784 mil pesos y por รบltimo se refiriรณ a la compra del vehรญculo 0 km y la moto para la policรญa ante la necesidad y la preocupaciรณn permanente de poder brindarle la seguridad a la poblaciรณn, en pocos dรญas mรกs se estarรญa entregando la nueva camioneta de parte del gobierno de la provincia.
Con un aporte de 84 mil pesos de parte del municipio y con el dinero de la venta de la anterior camioneta "Guillermo Moll" de 105 mil pesos se pudo adquirir dichos mรณviles.
En la sumatoria de obras enumeradas la intendenta destacรณ la inversiรณn de 4 millones trescientos cuarenta y ocho mil pesos totalmente pagos con sรณlo 500 mil pesos de obras que aรบn no se han terminado y realizado a largo plazo. La obra de la Sociedad Italiana es en lo que el municipio sigue trabajando en su remodelaciรณn para darle el uso que se merece dijo la intendente con una inversiรณn de 1 millรณn quinientos treinta mil pesos, lo que finalmente remarcรณ el orgullo que siente porque lo realizado es con recursos genuinos de dinero que aportan los cabrerenses con sus impuestos.
Audio de este discurso:
Fuente: Fm "Sensaciones en el Aire"
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Como cada 19 de Marzo la ciudad de General Cabrera honra a su Santo Patrono San Josรฉ, con la presencia de nuestro Obispo Monseรฑor Uriona, autoridades locales, fuerzas vivas y feligreses se viviรณ la procesiรณn por las calles del pueblo y la posterior misa.
Audio de la procesiรณn y palabras del Padre Fernando:
Fuente: Fm "Sensaciones en el Aire"
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Desde el SEMUCOR Sergio Farรญas delegado del Sindicato de
Empleados Municipales ,comento a nuestro medio sobre la reuniรณn realizada con
la intendente Carolina Eusebio el dรญa
lunes, el tema que se tratรณ y resolviรณ fue el destrabe de la antigรผedad. Algo
que habรญa quedado pacto en el aรฑo 2014.
Se va pagar en 4 tramos, un reconocimiento del 5% en general
y un 3,75 para categorรญa 8. Se efectivizara
un 25% en mayo, otro 25 % en julio para continuar con otro 25% en
septiembre y el 25% restante en noviembre. Estuvieron presentes el SEMUCOR y
delegados del SUOEM, luego de las elecciones locales se abrirรกn paritarias.
Fuente: Fm "Sensaciones en el Aire"
Posted by marisa | miรฉrcoles, 18 de marzo de 2015 |
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REGIONALES
A las 12,30 hs aproximadamente se registra este accidente en Ruta Nac 158 a unos 3 kilรณmetros hacia el sur entre un utilitario y un camiรณn con chasis que llevaban ambos la misma direcciรณn Sur -Norte, por causas a establecer el utilitario una Peugeot Patner conducida por Cristian Martinez oriundo de la localidad de Bengolea de 34 aรฑos de edad, acompaรฑado por Francisco Lingua de 21 aรฑos de General Cabrera, impacta en la parte trasera del chasis del camiรณn Scania conducido por Jorge Aparicio de 27 aรฑos de edad oriundo de Marcos Juรกrez. Se trasladรณ al conductor del vehรญculo menor con escoriaciones varias y cortes en el rostro pero sin revestir gravedad, mientras que su acompaรฑante fue asistido y trasladado por un conductor de la ruta. Actuรณ Policรญa, Bomberos y servicio de emergencias EMEC.
La ruta solo permaneciรณ cortada por unos momentos por precauciรณn hasta que actuaron los servicios de emergencia y luego se habilitรณ normalmente.
Fuente: Fm "Sensaciones en el Aire"
Posted by marisa | martes, 17 de marzo de 2015 |
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A las 19,58 Bomberos de las Higueras es convocado por un siniestro vial en Ruta Nac 158 a la altura del kilรณmetro 272 en proximidades del puente de Chucul, arribaron con 3 dotaciones y se encuentran en el lugar con 2 vehรญculos un Fiat uno y un Chevrolet Corsa que colisionaron de frente, uno de los vehรญculos sale desplazado y termina impactando con el tanque de gasoil de un camiรณn que se dirigรญa desde la localidad de Las Higueras hacia General Cabrera.
El informe de Roberto Cujino jefe de Bomberos de Las Higueras relata que en el interior del vehรญculo menor se encontraba el conductor con heridas mรบltiples de consideraciรณn grave ( el auto con inscripciones de una firma de Rio 4 "Desinfectadora Cabrera") fue trasladado a la ciudad de Rรญo 4 a igual que los ocupantes del otro vehรญculo Corsa 3 masculinos y 1 femenina.
La ruta estuvo cortada lo que complicรณ y congestionรณ el trรกnsito hacia ambas localidades hasta que se realizรณ un bay pass y se liberรณ una sola mano cada 5 minutos hacia ambas direcciones.
Con el correr de los minutos se identificรณ a las personas, el Fiat Uno era conducido por Marcelo Penaliza (38), de Las
Higueras, precisaron en la jefatura de la Departamental Rรญo Cuarto. En tanto,
en el Corsa se desplazaban vecinos de Ucacha: el conductor, Sergio Meyer (63),
y los acompaรฑantes Alicia Alassia (54) y Mario Osvaldo Alassia (69).
Por otra parte, el camiรณn estaba al mando de Juan
Sandubehere (54), quien trasportaba una carga de maรญz.
Audio Nota Jefe Bomberos de las Higueras:
Fuente: Fm "Sensaciones en el Aire"
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En la sala del Concejo Deliberante de nuestra ciudad se llevรณ a cabo esta conferencia de prensa con autoridades de la Junta Electoral Municipal en la figura de su presidenta la Sra Zulma Iris Tarifa, Vocal Titular 1° Patricia Mabel Ramassa para informar sobre cronograma de actividades referentes al comicio del prรณximo 26 de Abril en General Cabrera.
En primer lugar la presidenta hizo referencia a la incorporaciรณn al padrรณn de lo que habรญan acordado con los dos apoderados del partido, incorporar a todas aquellas personas que 180 dรญas previos a la fecha de elecciรณn que hayan hecho el cambio de domicilio y no figuren en el padrรณn municipal, se habรญa fijado como fecha tope el dรญa 24 de Marzo, fecha que ha sido prorrogada hasta el dรญa 26 de Marzo teniendo en cuenta los dรญas inhรกbiles de la prรณxima semana. Para facilitar el trรกmite a los ciudadanos se designรณ como lugar de recepecion la sede del juzgado de paz en el horario de de 8 a 13 hs de lunes a viernes para realizar el pedido formal a la incorporaciรณn al padrรณn electoral.
Los ciudadanos deberรกn llegarse con la fotocopia del DNI donde figura el cambio de domicilio y firmar el pedido formal para ser incorporados.
Otro dato aportado es sobre los menores, en esta elecciรณn municipal,No votarรกn los menores de 16 aรฑos, ya que no estรกn incorporados en la carta orgรกnica municipal ni el cรณdigo electoral municipal donde si se contempla el voto desde los 18 aรฑos cumplidos hasta el dรญa de la fecha de la elecciรณn.
Para los ciudadanos extranjeros se conforma un padrรณn especial y deberรกn inscribirse hasta el 16 de Abril para ser incorporados al mismo.
Por รบltimo para esta elecciรณn municipal se vota con DNI o el nuevo documento si ya se ha tramitado y no se ha recibido igual puede votar.
Audio de esta Conferencia:
Fuente: Fm "Sensaciones en el Aire"
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COCINA
Ingredientes:
Masa:
Harina 500 grs
Sal 1 cdta
Aceite de oliva 50 cc
Agua 200 cc
Relleno:
Acelga 2 atados
Morrรณn rojo 1
Cebolla 2
Sal
Pimienta
Ajรญ molido
Ricota 500 grs
Nuez moscada
Huevo 4
Ligue: Huevo 4
Preparaciรณn:
PASO 1 hacer la masa
En un bol, mezclar la harina con la sa, el aceite y el agua. Ir integarando de a poco (agregar agua o harina de ser necesario) y cuando la masa toma, amasar por unos minutos. Salpimentar y condimentar.
PASO 2 hacer el relleno
Picar la acalga y saltear en sartรฉn con oliva junto con el morrรณn y la cebolla picados. Apagar el fuego y agregar la ricota. Integrar. Dejar enfrรญar, agregar los huevos batidos salpimentados e integrar.
PASO 3 dividir la masa en 2
Dividir la masa en dos, con la parte mรกs grande fonsar un molde aceitado y reservar la parte mรกs chica para taparla.
PASO 4 rellenar
Agregar el relleno, colocar los huevos duros y tapar con la masa reservada.
PASO 5 hornear
Llevar al horno fuerte por 25 minutos.
Posted by marisa | |
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COCINA
Ingredientes:
Calabaza 2
Ajo 3 dientes
Cebolla 2
Puerro 2 ramas
Cebolla de verdeo 2 ramas
Ajรญ picante 2
Carne picada 500 grs
Salchicha parrillera 200 grs
Ajรญ molido
Queso port salut 100 grs
Salsa de tomate 250 cc
Salsa blanca c/n
Sal
Pimienta
Preparaciรณn:
Cortar la parte hueca de las calabazas (longitudinalmente) y quitarle la semilla, cocinar apenas con aluminio y reservar.
Saltear las cebollas, ajo y el resto de las verdura en aceite de oliva, agregar la carne picada, la salchicha desgrasada y los condimentos. Agregar el purรฉ de tomate y cocinar unos minutos mรกs.
Colocar los trozos de queso port salut en la base del interior de la calabaza.
Una vez listo, rellenar con la preparaciรณn anterior y le agregamos la salsa blanca con queso rallado y lo llevamos al horno hasta gratinar y que la calabaza estรฉ tierna.
Posted by marisa | lunes, 16 de marzo de 2015 |
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Hoy Lunes al medio dรญa la familia de Gerardo Bessone estarรก viajando hacia Idiazรกbal, localidad muy afectada por las inundaciones de nuestra provincia de Cรณrdoba.
A un mes de este fenรณmeno que afectรณ gran parte de las sierras chicas, sus habitantes intentan volver a la normalidad, gracias a la ayuda solidaria de mucha gente sensibilizada por la situaciรณn.
Gerardo Bessone, vecino y colega de nuestra ciudad, nos comentaba como naciรณ esta inquietud y necesidad de colaborar, por un familiar directo de su seรฑora damnificada por la inundaciรณn, nota que saliรณ en el diario La Naciรณn, y por las redes sociales comenzaron a convocar a la buena voluntad de las personas que quisieran colaborar.
Una solidaridad que superรณ todas las expectativas ya que hace algunos dรญas atrรกs se enviรณ ayuda con un camiรณn de un cargamento solidario que se generรณ desde la policรญa local.
Audio de esta Nota:
Fuente: Fm "Sensaciones en el Aire"
Posted by marisa | domingo, 15 de marzo de 2015 |
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PORTADA1
Por medio de un llamado anรณnimo a la Comisarรญa de General Cabrera la policรญa logra este fin de semana frustrar un hecho delictivo que se iba a perpetrar en la vecina localidad de General Deheza.
El llamado entrรณ a las 21,35 hs a nuestra dependencia, el comisario Javier Ferreyra toma conocimiento sobre el aporte de datos que fueron brindados por un llamado anรณnimo de alguien que habรญa escuchado que dos sujetos cometerรญan un ilรญcto en un domicilio de General Deheza.
Ante esta informaciรณn el Comisario Ferreyra monta un operativo de prevenciรณn en proximidades del domicilio que fuera comentado en ese llamado y a las 23,30 hs el personal designado en el lugar escucha ruidos en un caรฑaveral y divisan a un sujeto que sale agazapado con una mochila, al grito de los efectivos de que se detenga el masculino comienza a provocar disturbios al ver que la policรญa se le aproximaba y es aprehendido. Del interior de la mochila se le secuestrรณ 5 precintos,2 pedazos alambre, un rollo de cinta ancha El sujeto de 19 aรฑos tiene domicilio en la ciudad de General Cabrera quedรณ alojado en disposiciรณn del Juez de Faltas.
Fuente: Fm "Sensaciones en el Aire"
Posted by marisa | sรกbado, 14 de marzo de 2015 |
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REGIONALES
El comisario Javier Ferreyra en declaraciones a nuestro medio "Sensaciones en el Aire" dio a conocer en su informe sobre distintos allanamientos efectuados en la tarde del viernes hora 17 dictados por la Fiscalรญa que arrojaron resultado positivo.
Uno de ellos realizado en un domicilio de San Lorenzo y Laprida en bรบsqueda de una baterรญa de un camiรณn sustraรญda el dรญa anterior, se encuentra, se procede al secuestro de la misma que es reconocida por damnificado y entregada de acuerdo a lo dictaminado por la Fiscalรญa.
Por otro lado se precediรณ a realizar otro allanamiento en una morada de calle Tierra del Fuego de la localidad de General Deheza apoyado por una investigaciรณn de personal de la zona 2 procediendo al secuestro de una notebook Toshiba vinculada con un hecho perpetrado en un domicilio en la tarde moche del miรฉrcoles en un domicilio de esta ciudad, resta aรบn recuperar una play station que fue denunciada y que continรบan las tareas investigativas para recuperarla dijo el comisario.
Otros hechos contravencionales fueron dados a conocer como el traslado de una persona de sexo masculino a las 4,30 de este Sรกbado a la dependencia policial por disturbios y estado de ebriedad, la misma se conducรญa en una motocicleta de la cual se averigua su procedencia.
A las 6 horas personal de la comisarรญa se traslada a calle 9 de Julio y Bvd Buenos Aires donde se protagonizรณ una gran gresca y disturbios por lo cual se traslada a dos personas masculinas, hermanos, que se les impondra la resoluciรณn contravencional correspondiente relatรณ el Comisario Ferreyra.
En el final de la nota el jefe policial agradecรญa la colaboraciรณn del municipio y de la cooperadora de apoyo policial que hacen posible que el prรณximo 19 de Marzo la instituciรณn cuente con dos herramientas importantes como es el mรณvil, un automรณvil Corsa y una moto que ya fue confirmado por el secretario de gobierno Marcos Carasso.
Audio informe Comisario:
Posted by marisa | |
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PORTADA1
A las 20,45 hs del dรญa Viernes en la Ruta Nacional 158, kilรณmetro 234 se procede al control, de un vehรญculo Eco Sport conducido por un masculino mayor de edad, acompaรฑado por otra persona de sexo masculino oriundos de esta ciudad, al controlar un bolso que tenรญa el acompaรฑante se divisa un envoltorio de caracterรญsticas vegetal amarronado por lo cual se le dio participaciรณn a personal de drogas que se llegรณ hasta el lugar del hecho, relataba el Comisario Ferreyra, se solicita directivas a la fiscalรญa de turno de lucha contra el narcotrรกfico y se procede a revisar el bolso donde se encuentra 90 gramos de marihuana, 21 gramos de clorhidrato de cocaรญna, telรฉfono celular, la suma de 700 pesos en una bolsa de nylon y ropas varias, por tal motivo la persona que venรญa de acompaรฑante de aquรญ de General Cabrera queda detenida y alojada en la dependencia policial a disposiciรณn de la secretarรญa letrada de lucha con el narcotrรกfico.

El Comisario Ferreyra en este parte policial hacรญa saber sobre los distintos operativos de este tipo en distintas rutas como la 158 desde Rรญo Cuarto hasta Villa Marรญa.
Audio Comisario Javier Ferreyra:
Fuente: Fm "Sensaciones en el Aire"
Posted by marisa | viernes, 13 de marzo de 2015 |
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PORTADA1,
PORTADA2
Con la presencia de autoridades partidarias locales, regionales, intendentes de poblaciones vecinas, el diputado nacional Mario Negri, simpatizantes, afiliados y pรบblico en general se llevรณ a cabo en la noche del Jueves 12 de Marzo el lanzamiento de la plataforma electoral de la UCR que lleva como candidato al Lic Marcos Carasso.
A continuaciรณn los audios y alocucion de quienes acompaรฑaron en este lanzamiento conjuntamente con las propuestas que forman parte de esta plataforma de gobierno.
Fuente: Fm "Sensaciones en el Aire"
Fotos; en facebook/Sensaciones en el aire
Posted by marisa | jueves, 12 de marzo de 2015 |
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PORTADA2,
REGIONALES
Del 10 al 18 de Marzo se vive en esta localidad la novena en honor a su santo patrono San Josรฉ.
Con buena participaciรณn de feligreses desde las 7 horas con el rezo en el Rosario de la aurora y la posterior misa, el padre Fernando Gรณmez sacerdote de nuestra parroquia comentaba la participaciรณn en esta novena de un sacerdote franciscano Catalรกn que realiza confesiones en el tiempo y participa de las misas. Todos los dรญas se pide por una intenciรณn y culmina el dรญa 19, dรญa de San Josรฉ, con la procesiรณn por las calles a las 10,30 hs y la posterior misa con la presencia del Obispo de Rรญo Cuarto Monseรฑor Uriona que llega por primera vez a nuestra ciudad y por la tarde la bendiciรณn de obras municipales.
Audio de esta Nota:
Fuente: Fm "Sensaciones en el Aire"
Posted by marisa | |
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PORTADA1
El profesor Ariel Ponce dialogรณ con Sensaciones en el Aire
sobre la actividad en la Escuela Municipal de Patรญn comentando el evento
previsto para el prรณximo fin de semana,
se llevara a cabo una clรญnica de capacitaciรณn para nivel competitivo y avanzado
de esta disciplina . El sรกbado por la tarde se darรก el marco teรณrico, y el
domingo se realizara la prรกctica desde
10 hs.
Carlos Urquia es uno
de los patinadores de renombre que estarรกn en Gral. Cabrera para esta ocasiรณn,
quien se consagro en Espaรฑa sub camp del mundo el aรฑo pasado. Ademรกs Adrian
Baturin otro patinador mundialista presente para esta actividad, llegan con la mejor predisposiciรณn para brindar esta
clรญnica de capacitaciรณn .Se suman para esta ocasiรณn patinadores de Gral. Deheza
y Las Perdices esta tiene un costo de 300, y se cuenta con la colaboraciรณn de
la municipalidad local para el desarrollo de este evento.
El domingo pasado se realizรณ la asamblea de la liga de URPA
de la cual participa la Escuela de Patรญn local, allรญ se solicitรณ ser sede para torneos durante
este aรฑo 2015 por lo que corresponde a
Gral. Cabrera el รบltimo torneo y el
premio mayor la copa de clubes previsto
para agosto o septiembre de este aรฑo. En el inicio de la actividad se cuenta
con 25 patinadores y se suman mรกs alumnos a
las clases que se dan los lunes y miรฉrcoles desde las 18 hs en el Club
Defensores.
Fuente: Fm "Sensaciones en el Aire"
Posted by marisa | |
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DEPORTES,
PORTADA2
"Ateneo Vecinos soltรณ el grito de campeรณn! Venciรณ en el
"Josรฉ Mellano" 1 a 0 a Atenas y se consagrรณ Campeรณn, con gol de
Alejandro Foggia a los 44 del PT. El Ateneo Vecinos alistรณ a Pablo Bonetto,
Franco Altamirano, Damiรกn Vidal, Gonzalo Maffini y Federico Zabala, Ezequiel
Moyano, Ezequiel Lรณpez, Diego Vargas y Gastรณn Ribotta, Alejandro Foggia y
Maximiliano Foggia. Dt. Mariano Dulla.
Fuente:Deporvida.com.ar
Posted by marisa | miรฉrcoles, 11 de marzo de 2015 |
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COCINA
Ingredientes:
Panqueques c/n
Relleno 1:
Ricota 300 g
Acelga 1 planta
Nueces 100 g
Morrรณn rojo 1
Cebolla 1
Choclo en grano 200 g
Queso parmesano rallado c/n
Salsa:
Purรฉ de tomates 300 g
Crema de leche 150 g
Queso parmesano rallado c/n
Aceite de oliva c/n
Sal y pimienta c/n
Procedimiento:
1_Relleno: Limpiar las hojas de acelga retirando los tallos. Cortar el morrรณn y la cebolla en juliana o cubos pequeรฑos. Saltearlos en aceite de oliva rรกpidamente hasta que pierdan turgencia. Cortar en tiras finas la acelga, y saltear en la sartรฉn junto a los granos de choclo y la nueces. Reservar.
2_Armar los canelones con los rellenos previamente hechos. Cortar cilindros de 4 a 5 centรญmetros. En un molde enmantecado apto para horno, disponer los cilindros verticalmente de manera que el relleno mire hacia arriba.
3_ Agregarla la crema de leche, el purรฉ de tomate, condimentar con sal y pimienta. Espolvorear con queso rallado y llevar a un horno fuerte a gratinar.
Posted by marisa | |
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COCINA
Ingredientes:
Manzana verde 4
Miel 4 cdas
Manteca 50 grs
Nueces 1 puรฑado
Almendras 1 puรฑado
Semillas de girasol 1 puรฑado
Pasas de uva 1 puรฑado
Canela
Ralladura de limรณn
Azรบcar c/n
Agua c/n
Helado de crema
Preparaciรณn;
Mezclar la manteca pomada con la miel, agregar las nueces, almendras, semillas de girasol, pasas de uva y canela. Incorporar la ralladura y mezclar bien. Ahuecar las manzanas, colocar azรบcar y rellenar y llevar al horno en placa. Terminar con azรบcar por sobre y en la placa. Para la cocciรณn agregar agua en la placa. Cocer por 20 minutos en horno medio. Servir con helado.
Posted by marisa | |
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COCINA
Ingredientes:
Purรฉ:
Papa 4
Manteca 50 grs
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Relleno:
Cebolla 1
Carne picada 1 kilo
Ajo 1 diente
Orรฉgano
Morrรณn rojo 1/2
Jamรณn cocido 100 grs
Queso rallado ½ taza
Zanahoria 1
Pan rallado c/n
Aceite neutro c/n
Huevo 6
Perejil
Ajรญ molido
Sal
Pimienta
Preparaciรณn:
Lave las papas, hiรฉrvalas hasta que estรฉn tiernas. Hรกgalas purรฉ pasรกndolas por tamiz o con el prensapurรฉ. Sazรณnelo con sal, pimienta y nuez moscada.
Mรฉzclele la manteca. Haga un rectรกngulo de papel manteca y espolvorรฉelo bien con pan rallado. Vuelque el purรฉ en el centro y, con una espรกtula humedecida, extiรฉndalo como un pionono.
Relleno: En olla ponga la cebolla y el ajo picadรญsimos y rehogar, agragar la carne picada, jamรณn cocido tambiรฉn picadito, dejar cocinar 40 minutos, agregar el queso parmesano rallado. Sazone a gusto con sal, pimienta y la cucharadita de orรฉgano. Mezcle bien la preparaciรณn.
Ahora vuelva sobre el purรฉ de papas que ya estรก extendido de manera pareja formando un rectรกngulo sobre el papel. Vuelque el sabroso relleno que preparรณ con , jamรณn cocido y parmesano rallado, el huevo en mitades y la zanahoria en bastones sobre la purรฉ y extiรฉndalo equitativamente sobre la superficie.
Ubรญquese frente a la parte mรกs angosta de la plancha de purรฉ que acaba de armar. Levante los extremos del papel y, cuidadosamente (como cuando arma un strudel o un pionono) vaya arrollando la placa de purรฉ de modo que, al hacerlo, encierre muy bien el relleno. Siempre ayudรกndose con el papel, deslice el arrollado, con cuidado para que no se desarme, sobre una placa aceitada o enmantecada.