Published On:lunes, 26 de agosto de 2013
Posted by marisa
La cocina de "Sensaciones"
Hoy cocinamos..... Churrinches
Ingredientes:
Esponja:
Harina 0000 500 grs
Azúcar 30 grs
Levadura 25 grs
Agua 250 cc
Sal 15 grs
Empaste:
Grasa 250 grs
Harina 100 grs
Preparación
Esponja: Mezclar los ingredientes de la esponja (evitando que la sal toque la levadura directamente). Dejar leudar tapada en film. Y estirar formando un rectángulo.
Empaste: Mezclar la harina con la grasa, distribuir en el centro del rectángulo y darle una vuelta simple (ver video). Dejar leudar con film y estirar.
Cortar tiriras, enroscarlos. Hornear en placa a 200 grados (horno precalentado) por 10 minutos.
