Published On:martes, 9 de abril de 2013
Posted by marisa
La cocina de "Sensaciones"
Torta Invertida
Ingredientes
4 de Manzana chicas
100 gramo/s de Azúcar
150 gramo/s de Harina 0000
4 de Huevo
1 cucharadita/s de Esencia de vainilla
Manteca c/n
Preparación
Enmantecar el molde.
1.Colocamos el azúcar en la fuente (yo utilicé un molde de 22 cm) que vayamos a cocinar la torta. 2.Pelamos las manzanas, las cortamos al medio, sacamos el interior y las dejamos unos minutos en agua con limón, luego acomodamos boca abajo en la fuente. 3.Batimos muy pero muy bien los huevos con los 100 grs de azúcar, luego agregamos la esencia de vainilla y batimos un poco más. 4.Incorporamos la harina y seguimos batiendo. 5.Volcamos en la fuente y cubrimos las manzanas. 6.Llevamos a horno moderado 30 min. aprox. o hasta que dore la torta y se separe de los costados de la fuente. 7.Retiramos del horno y dejamos unos minutos, luego desmoldamos y ya está lista para cortar y servir.
