Ingredientes:

Manteca 200grs 

Azúcar 200grs 

Harina leudante 200grs 

Ralladura de naranja 1 

Cognac 1cda 

Huevos 4 

Peras 1 kilo 

Cobertura: 

Manteca 100grs 

Azúcar c/n

Preparación:

En un bol batir la manteca pomada junto el azúcar hasta que quede bien cremosa. Agregar los huevos de uno y seguir batiendo. Colocar la ralladura y el cognac e incorporar la harina.

Cortar las peras por la mitad, sacarles las semillas. 

Volcar la mezcla de la torta en un molde de 26 cm enmantecado y enharinado, colocar las  mitades de las peras bien encimadas entre sí. Terminar espolvoreando con azúcar y  cubitos de manteca. Llevar al horno a 170 grados aproximadamente por 30 minutos hasta que la superficie esté dorada y seca en su interior.

A cocinar!!!!!!!