Published On:miércoles, 6 de marzo de 2013
Posted by marisa
La cocina de "Sensaciones"
Bizcochitos de grasa para el mate
Ingredientes:
Harina 0000 500 grs
Grasa de pella 150 grs
Agua 250 cm3
Levadura fresca 20 grs
Azúcar 1 cdita
Sal 1/2 cda
Opcional: Azúcar extra
Preparación
Hacer una corona con la harina y colocar la sal por fuera.
Poner en el centro el agua con la grasa y la levadura.
Hacer la masa y amasar.
Estirar y dar dos vueltas simples.
Estirar la masa y cortar los bizcochitos con cortante redondo.
Dejar leudar en la placa.
Pinchar con tenedor.
Pincelar con grasa (poner azúcar sobre algunos para que queden agridulces)
Hornear a temperatura alta por 15 minutos aproximadamente o hasta que doren.
