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Published On:martes, 26 de noviembre de 2013
Posted by marisa

La cocina de "Sensaciones"

Mil hojas de vegetales



Ingredientes:

Cebolla 2 
Calabaza 1 
Zanahoria 3 
Papa 2 
Batata 2 
Brócilo 1/2 
Mozzarella 150 grs 
Queso rallado 100 grs 
Ligue: 
Crema de leche 200 grs 
Queso crema 3 cdas 
Ajo 4 dientes 
Huevo 2 
Tomillo 
Sal Pimienta

Preparación:

Cocer al horno las papas, batatas, cebollas y calabazas peladas, retirar cuando estén tiernas, cocer con un poquito de oliva si se quiere. Retirar y dejar enfriar.
Hervir la zanahoria en escamas y el brócoli en trocitos con sal por unos minutos y retirar.
Cortar rodajas de los vegetales cocidos al horno e intercalar en una fuente para horno.
En un bol mezclar los ingredientes del ligue (el ajo asado), volcarlo sobre los vegetales, cubrir con mozzarella y queso rallado y gratinar.

A COCINAR!!!!!!

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