Published On:martes, 26 de noviembre de 2013
Posted by marisa
La cocina de "Sensaciones"
Mil hojas de vegetales
Ingredientes:
Cebolla 2
Calabaza 1
Zanahoria 3
Papa 2
Batata 2
Brócilo 1/2
Mozzarella 150 grs
Queso rallado 100 grs
Ligue:
Crema de leche 200 grs
Queso crema 3 cdas
Ajo 4 dientes
Huevo 2
Tomillo
Sal Pimienta
Preparación:
Cocer al horno las papas, batatas, cebollas y calabazas peladas, retirar cuando estén tiernas, cocer con un poquito de oliva si se quiere. Retirar y dejar enfriar.
Hervir la zanahoria en escamas y el brócoli en trocitos con sal por unos minutos y retirar.
Cortar rodajas de los vegetales cocidos al horno e intercalar en una fuente para horno.
En un bol mezclar los ingredientes del ligue (el ajo asado), volcarlo sobre los vegetales, cubrir con mozzarella y queso rallado y gratinar.
A COCINAR!!!!!!
