Posted by marisa | lunes, 18 de marzo de 2013 |
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Calzones vegetarianos con masa integral
Hoy cocinamos calzones vegetarianos con dos opciones para el relleno
Para la masa:
Harina integral 400 grs
Harina 0000 600 grs
Levadura fresca 30 grs
Sal 10 grs Agua 600 cc
Aceite de oliva 1 cda
Para el relleno 1:
Mozzarella 250 grs
Huevos 3
Tomate fresco 2
Albahaca c/n Cabolla 1
Orégano c/n Sal Pimienta
Para el relleno 2:
Zucchinis 2
Berenjena 1
Morrón rojo 1
Ajos 2
Aceitunas negras 100 grs
Queso rallado 100 grs
Sal Pimienta
Preparación
PARA LA MASA: Mezclar ambas harinas y sal, realizar una corona. En el centro colocar la levadura y el agua con el aceite. Amasar y dejar reposar. Estirar y cocinar. PARA EL RELLENO 1: Armar el calzone con una base de cebolla salteada con orégano, tomate, huevo, mozzarella rallada y albahaca. Cerrar y cocinar en horno medio. PARA EL RELLENO 2: Cortar en láminas los zuchinis y berenjenas y grillar. Rellenar el calzone con los zuchinis, berenjenas, morrones asados, ajo, aceitunas, y el queso rallado. Cerrar y cocinar en horno medio.
El comisario Loyola se refirió a lo acontecido durante el fin de semana en nuestra ciudad, al respecto dijo que hubo 6 detenidos contra ventores por disturbios en la vía pública, además se registró una denuncia por parte de un ciudadano, Nicolás Rapa, debido al daño que presentaba su vehículo por haberle tirado con ladrillos . Los responsables han sido identificados, los mismos son hermanos de apellido Gonzáles (entre ellos uno menor de edad).
También se refirió al cierre de un local comercial. Después de 23 años en el rubro el propietario del mismo, Gerardo Bessone, decidió cerrar las puertas por haber sido víctima de robo reiteradas veces.
"Queríamos que Cabrera viera en qué invierte el Municipio" expresó Carolina Eusebio cuando se refirió a las nuevas adquisiciones del Municipio.
Por otro lado, hizo alusión al plan "Cabrera mi casa 3" y convocó a reunión el próximo jueves 21 a las 20 hs en el Club Defensores. La convocatoria está dirigida a las personas que se han anotado con terreno y también para aquellas que no están anotados pero tienen terreno y es su intención formar parte de este plan.
