Published On:martes, 9 de septiembre de 2014
Posted by marisa
Croquetas de calabaza y queso
INGREDIENTES:
Calabaza 500 grs
Mozzarella 100 grs
Perejil 1 cda
Huevo 3
Queso rallado 50 grs
Harina 0000 50 grs
Pan rallado c/n
Aceite
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN:
Cocer la calabaza al horno, pisarla y suamar el queso y mozzarella rallados. Luego agregar los huevos, el ajo y perejil picados y finalmente la harina. Salpimentar e integrar logrando una pasta.
Hacer bolitas, rebozar en miga de pan rallada y freír.
